Pan de Masa Madre: El Arte del Sourdough Artesanal
Descubre los secretos del pan de masa madre, desde la fermentación hasta el horneado perfecto. Fórmula del panadero, técnica de pliegues y el corte perfecto.
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Descubre los secretos del pan de masa madre, desde la fermentación hasta el horneado perfecto. Fórmula del panadero, técnica de pliegues y el corte perfecto.
